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Best 簡単チキンポットパイ
by ivanka
市販のパイクラストを使った チキンポットパイ
材料
(9インチ=22cm x 2台 丸型=8切れ)
冷凍クラスト 冷蔵庫で解凍 9インチ=22cm
2台
■
ソテー
鶏肉(胸肉)
1パック=1パウンド
人参 輪切り
3本(小)
セロリ(みじん切り)
1/2カップ
冷凍 グリンピース
1カップ
チキンストック
1&3/4カップ
■
ルー
無塩バター
1/3カップ=大さじ3
玉ねぎ(みじん切り)
1/3カップ
小麦粉(薄力粉)
1/3カップ
塩
小匙半
コショウ
小匙1/4
セロリシード
小匙1/4
牛乳
2/3カップ
このレシピの生い立ち
温かいうちに食べます。冬に食べると最高です。 冷蔵庫の掃除で作れました。市販のパイクラストを使うので簡単です。
1.
パイクラストX2台は冷蔵庫で解凍
2.
ソテーを全て鍋に加え蓋をして 中火 沸騰 弱火 15分
3.
②をザルで漉す 煮汁と具材に分ける
4.
ルー: 鍋に玉ねぎ+バターを加え透明になるまで炒める 小麦粉+塩+コショウ+セロリシードを加え炒める 中火
5.
④に牛乳+煮汁③全て加え混ぜながら煮る 弱火 とろみをつける
6.
パイクラスト1台目に: 具材③を全ておく
7.
⑥の上にルー⑤をかける 混ぜない
8.
パイクラスト2台目を型から外して7に 被せる ふちをフォークで押す
9.
中央に十字の切り目を加える
10.
425F 220C 30−35分
11.
室温 10分 休む
https://cookpad.com/recipe/6321759
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