❤10/11/17話題レシピ入りしました❤定番料理!カリッと二度揚げするのがコツ!プリプリの身と甘みがたまらな~い!!
コツ、ポイント
中温でカリッと揚げるのがカレイの甘み、プリプリな身にするコツです!!
このレシピの生い立ち
私の大好きなカレイの唐揚げ♪
1.
カレイに塩を薄く振って魚用の脱水シートに挟み、冷蔵庫に入れて1時間おく。
2.
カレイに切れ目を入れ塩、こしょうを振り片栗粉を薄くまぶす。
3.
②を低めの中温で揚げて一旦取り出し、再び、中温でパリッとなるまで揚げれば完成。
https://cookpad.com/recipe/632261
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