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焼き親子丼弁当
by cookanon
簡単に作れるのに、とっても彩り綺麗で、可愛い見た目の親子丼弁当です♪
コツ、ポイント
・具材はある程度冷ましてからのせましょう ・卵焼きは半量入れて端によせ、残りの半量を入れて巻くと形が整え安いです
材料
ごはん
適量
鶏もも肉
100g
溶き卵
1個分
玉ねぎ
1/4個
刻みのり
適量
☆酒
大さじ1/2
☆みりん
大さじ1/2
☆しょうゆ
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
お弁当は味だけでなく、見た目も大事! ちょっとしたアレンジで可愛くしてみました♪
1.
鶏肉は2cm角に切り、玉ねぎは薄切りにする
2.
卵焼き器に油を敷いて熱し、溶き卵を流し入れて、半熟状になるまで焼き、端によせて形をととのえる
3.
取り出して粗熱をとり、1cm角程度に切る
4.
同じ卵焼き器に油を敷いて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで炒める
5.
玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えてとろみがつくまで炒める
6.
弁当箱にごはんを詰めて刻みのりを敷き、3、5をのせる
https://cookpad.com/recipe/6322891
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