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カツオタタキのパスタ柚子胡椒風味♪
by ぽっちゃりにゃんこ
暑い日にカツオと柚子胡椒の風味が食欲をそそります。(*≧∀≦*)
材料
(1人分)
パスタ
80g
大葉
4〜5枚
玉ねぎ
4/1
ゆずこしょう
小さじ1
にんにく
1片
カツオのタタキのたれ
大さじ2
バルサミコ
少々
オリーブ輪切り
少々
オリーブ油
小さじ1
麺つゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
カツオのタタキをアレンジでしてみたくて 作ってみました。
1.
大葉は千切りにする。
2.
玉ねぎをスライスして15分ほど水に晒す。
3.
カツオのタタキを好みの厚みに 切る。
4.
カツオのタレにバルサミコを一振り。オリーブと❷と❸をいれて和えておく。
5.
パスタをゆでて、冷水でしめる。
6.
オリーブオイルでスライスしたニンニクをカリッとするまで炒めて、取り出す。
7.
茹で汁に麺つゆと柚子胡椒をいれてパスタに混ぜる。
8.
❼に❹をのせて、その上に大葉とガーリックフライを乗せる。
9.
お好みでクレイジーソルトや、ブラックペッパー、オリーブオイルをふりかけたら、出来上がり^ ^
https://cookpad.com/recipe/6323337
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