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リメイク!紅生姜と金平de旨しな鶏つくね
by オリエンタルママ
自家製紅生姜と手作り金ビラごぼうを 刻み、鶏ひき肉によく混ぜて焼くだけの家庭ならではの惣菜です。
コツ、ポイント
味付け無し!混ぜて焼くだけです。 ひき肉は、胸もも同量ぐらいでつくってます
材料
鳥挽き肉(胸+モモ
470g
紅生姜
30g
金ぴらごぼう
100g
大根おろし
適量
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
きんぴらをたくさん作り、鶏ひき肉があるので刻んて入れました。冷蔵庫覗き 紅生姜もあり、楽しく活用しました。
1.
材料です。 紅生姜は、塩分含み 鶏肉の臭み消しにも効果あり! 金ビラごぼうは、醤油みりんの味付け! ひき肉は味付け無し!
2.
紅生姜ときんぴらゴボウは、細かく切る ボールにすべて入れる
3.
肉が白っぽくなるまでよく混ぜる
4.
お好みの形に形成して、中火のフライパンにオイルを入れて火を通す
https://cookpad.com/recipe/6323746
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