鶏肉のさっぱり煮

by メサ吉

甘辛しょうがダレがおいしい✨鶏もも肉を切って漬けて煮るだけの簡単レシピ。

コツ、ポイント

最初に黒酒（料理酒でも）に漬け込むと、酵素の力でお肉が柔らかくなる…と聞いてやってみたら、本当に柔らかくなりました！カロリーが気になる方は鶏胸肉でもおいしいです(^^)

(3人分)

お弁当のおかずに作りました(^^)

1.	鶏もも肉を食べやすく切っておきます。
2.	切った鶏肉をビニール袋に入れて、黒酒（料理酒でもOK）につけこみます。
3.	冷蔵庫で1時間放置。
4.	タレ、だしまろ酢、ねこぶだし、しょうゆ、しょうがを入れてさらに1時間以上放置。
5.	鍋にバシャッとあけて中弱火でグツグツしてきたら火を弱めて様子を見ながら2〜3分。火が通ったら出来上がりです。
6.	今日のお弁当のおかずにしました。
https://cookpad.com/recipe/6323907