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パープル南高梅と小夏(紅さやか)酒
by ♡ぼ〜の♡
色の濃い果物はリカー漬けにして♪ 氷砂糖を多めにして、少し甘めに漬けるとデザート作りにお役立ちです♪
コツ、ポイント
傷つきのものは避けて。 水分をしっかり取りましょう。 糖分を多めにするとデザート作りにお役立ちです。
材料
(出来上がり量 だいたい^_−☆)
小夏
200〜300g
梅
100〜200g
氷砂糖
100〜200g
リカー
400〜500ml
このレシピの生い立ち
ピンク色の梅酒になるというパープル南高梅とダークレットの紅さやかが手に入ったので♪
1.
パープル南高梅とさくらんぼ:紅さやかを水洗いして。
2.
消毒した瓶に、梅又はさくらんぼ、氷砂糖、ホワイトリカーを入れる。 最低3ケ月、1年置くと味が馴染んで来ます。
3.
おまけ♪ 作成して2日目。 もう。色がついてきました。 楽しみです♪
https://cookpad.com/recipe/6323973
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