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ダイエット飯!卯の花(おからの煮物)
by さとうすいこ
保存食です!ダイエット中の強い味方おからで和食!
コツ、ポイント
冷めてから食べると味が馴染んで美味しいです!
材料
(4人前)
おから
150g
にんじん
1/2本
こんにゃく
20gくらい(使い切りサイズ(130g)の1/5使いました)
スナップエンドウ(お好み)
4個
しいたけ
2個
青ネギ(小口ネギ)
2本
しょうゆ
小さじ1
みりん
大さじ1
水
大さじ1
めんつゆ
大さじ2
塩
少々(ひとつまみくらい)
このレシピの生い立ち
ダイエット中でおからメニューを増やしている中で作りました!
1.
にんじん、しいたけ、こんにゃく、スナップエンドウを細かくきります。
2.
1で切った具材を油を引いたフライパンで炒めて、しょうゆ、みりん、水を入れて3分くらいに煮込みます。
3.
にんじんが柔らかくなったら、おからを加えて炒めます。軽く混ざったらめんつゆを入れてさらに混ぜます。
4.
最後に青ネギを加えて、味が薄かったらさらに塩を加えて完成です。
https://cookpad.com/recipe/6323976
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