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ホクホク♡皮付きフライドポテト!
by さりまっち
ホクホクの皮付きポテトは自宅で簡単に大量生産!揚げたては、やめられない美味しさです♡
コツ、ポイント
美味しいじゃがいもなら種類は何でも!
材料
じゃがいも
適宜(今回5個)
オリーブ油(サラダ油)
適宜
塩
少々
乾燥パセリ
少々
このレシピの生い立ち
ザンギを作る前に付け合わせとして作っています。もちろんポテトだけでも十分美味しい♡
1.
じゃがいもを綺麗に洗う
2.
じゃがいもの形や大きさによって縦に4〜8等分する
3.
10分程度水にさらして、水気をしっかり切っておく。
4.
油を150度に熱し、5分程度揚げる。
5.
竹串がスッと通ったら油から引き上げる。
6.
熱いうちに塩とパセリをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/6324663
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