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うちのタコ飯
by ルパンのかあさん☆彡
タコからお出汁が良く出て凄く柔らかくなって美味しいですよ☆ うちの炊き込みご飯No.1の人気です。
コツ、ポイント
生姜は臭みとか取れるのでいれますが、苦手な方は炊き上がってから取り除いて下さい。タコは縮みますので大きめのぶつ切りがオススメ(^^)
材料
(3合分)
茹でタコ
足1〜2本
生姜
1/2片
お米+水
3合分
ほんだし
小さじ1
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ2
このレシピの生い立ち
たこ焼き用のタコがあまって作ったのがきっかけです。水分と塩分がタコから出ますので味付けはほんだしだけでもいいくらいです。調整してくださいね。
1.
茹でタコは適当に切る。生姜を千切りにしておく。お米は洗って30分以上水に浸しておく。規定よりやや水少なめ。
2.
お米の入った釜にタコ、生姜、ほんだし、麺つゆをいれ炊飯器のスイッチON。
3.
*yesmamaさん、一番乗りレポありがとう♪ 娘さん沢山食べてくれたのね、嬉しいね♡ 炊飯器の蓋開けると香りが最高よね
4.
*むっちゃん☆☆♪さん、レポありがとうございます♪ タコから出る旨味をご飯がたっぷり吸ってふっくら美味しそう(´∀`)
5.
*みっちゃん、Wレポありがとう♡ 結構タコから塩分と旨味が出て美味しくなるでしょ(*^^*) 水菜ナムル美味でしたよ
6.
*まゆみきママさん、お試し嬉しいです(≧∀≦) 私も岐阜よ。同じく田舎笑。そうよね、タコお値打ちだともっと有難いわよね
https://cookpad.com/recipe/6325029
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