材料
(4人分)
魚(鯛、いさき、カサゴ、めばる、きんき、イシモチ、ほうぼう、かれい、たら、あじなど)
1匹か4切れ
香草(イタリアンパセリのみじん切りまたは好みでローリエ、ローズマリー、タイム、オレガノ、バジリコを使ってもよい)
適量
1.
を丸ごとエラやウロコ、内蔵を取り除き切り込みを腹に入れるか四枚におろして切り込みを入れて塩、胡椒しておく。
3.
にんにくを潰してフライパンに入れオリーブオイルを入れ香りを出す。
5.
オイルを足してアンチョビを炒め魚を戻してあさりその他の材料を入れ蓋をしてオーブンまたは火にかけて煮る。
6.
最後にオリーブオイルを回しかけイタリアンパセリをふり出来上がり。
7.
シメのパスタ↓
レシピID : 7685989
https://cookpad.com/recipe/6325184
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.