コツ、ポイント
合わせ味噌は、味噌によってはしょっぱい時があるので、様子を見ながら少しずつ足してください。
挽き肉は弱火で炒め、野菜を入れてからは強火で炒めて!
このレシピの生い立ち
料理上手な知人から伝授【2020.6.29】
1.
キャベツ(1/4個)は4等分に切って3cm幅に切り、長ネギ(1本)は1センチ幅の斜め切りにする。
2.
A(味噌、砂糖、酒、各大さじ11/2)は混ぜておく。
3.
ごま油(適量)を熱したフライパンで、挽き肉(250g)を炒め、ほぐれて火が通ったら、野菜(キャベツとネギ)を加えて炒める
4.
全体に火が通ったら、A(味噌、砂糖、酒、各大さじ11/2)をからめる。
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