文字サイズ:
小
中
大
印刷する
和風サラダうどん
by 府中市(広島県)
暑い夏にさっぱりと
コツ、ポイント
ポイント 味が薄くならないよう、野菜やうどんなどの水をしっかり切りましょう。
材料
(2人分)
干しうどん
2束
きゅうり
30g(1/3本)
ミニトマト
40g(4個)
レタス
60g(2枚)
豚もも肉
100g
胡麻ドレッシング
大さじ1
■
つゆ
みりん
20g(大さじ1強)
薄口しょうゆ
12g(小さじ2)
水
60g(大さじ4)
かつお節
4g(1袋)
このレシピの生い立ち
府中市では、1日350g以上の野菜の摂取と減塩を推進し、生活習慣病予防のためのレシピを紹介しています。
1.
つゆの材料を耐熱容器に入れて、電子レンジで1分温める。温めたら、冷蔵庫に入れて、冷ます。
2.
きゅうりは細切り、レタスは太めの千切り、ミニトマトは半分に切っておく。
3.
豚もも肉は熱湯で湯がき、しっかり水を切り、冷ましておく。冷めたら、胡麻ドレッシングで和える。
4.
干しうどんを袋の表記どおりに湯がく。湯がき終わったら、冷水で冷やし、水を切る。
5.
器にうどんを敷き、レタス、キュウリ、ミニトマト、豚肉を盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/6325760
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.