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オクラとひじきの煮びたし
by おでのおでん☆
麺つゆで、炊いて煮るだけ簡単煮びたし。
コツ、ポイント
最後に塩ひじき(塩昆布)を入れるので、麺つゆは薄めにして煮込みます。
材料
オクラ
10本~20本
■
調味料
麺つゆ(2倍濃縮)
100㏄
砂糖
小さじ1/2
塩ひじき(塩こんぶ)
6g
このレシピの生い立ち
最近オクラにはまっています。オクラの成分カルシウム、カリウムでストレス発散です。
1.
オクラはへたの処理をし、板ずりをし産毛を取り、味がしみ込むよう1か所包丁で傷を入れる。
2.
麺つゆ2倍希釈用を4倍に希釈して砂糖を足して煮込む
3.
オクラが柔らかく味がしみ込んだら、火を止め塩ひじき(塩昆布)を入れ冷やす。
4.
器に盛って完成です。
5.
いただきま~す。
6.
100均で購入しました。
https://cookpad.com/recipe/6325857
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