コツ、ポイント
少し甘めのレシピなので甘さ控えめにされたい方は砂糖、みりんを大さじ1程にすると良いです☆
このレシピの生い立ち
高野豆腐を甘めの煮物で食べたくて…。
2.
人参を乱切りに、椎茸の軸を切り落とし汚れがあればキッチンペーパーで拭き取ります。
3.
鶏肉を好みの大きさに切る。(私は皮を取りますが皮付きのままでもOKです☆)
4.
鍋に少量の油を熱し、鶏肉、人参、椎茸を炒めます。
5.
油が回ったら〇と高野豆腐を入れ、煮詰めていきます。
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