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カムジャタン風スープ
by Botan
韓国の鍋料理をお手軽に!
コツ、ポイント
キムチを後入れに!入れずにも美味しく子供も食べられます☆
材料
(4人分)
じゃが芋
5個
細ネギ
1束
豚肉
200g
ごま油
適量
ニンニクチューブ
小さじ2
生姜チューブ
小さじ4
酒
大さじ4
鶏ガラスープ
小さじ2
醤油
大さじ2
春雨
60g
キムチ
適量
このレシピの生い立ち
沢山のじゃがいもと沢山の細ネギを頂いたので、沢山食べられるスープを本場のカムジャタンを参考に考えました。
1.
じゃが芋は皮をむき半分に切る。ネギは5㎝ぐらいに切る。 豚肉は食べやすいよう切る。
2.
鍋にごま油ニンニク生姜を入れ中火にかける。香りがでたら、豚肉を入れ炒める。 酒、水、鶏ガラ、醤油、じゃが芋を入れる。
3.
煮たったら弱火にして20分煮る。 春雨、ネギを加え5分煮る。 食べる時にキムチを入れて出来上がり
4.
ありがとうございます!
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