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フライパンでフライドガーリック
by クックUTRレオパパ
サラダなどのトッピングなどに。保存も利くので便利です。
コツ、ポイント
ニンニクは焦げやすいので、もう少しのところで火を止めて余熱で調理するといいと思います
材料
ニンニク
適量
オリーブ油
適量
このレシピの生い立ち
大量のニンニクがあったのでフライドガーリックを作ってみました。
1.
ニンニクは皮を剥いて薄切りにする
2.
大きめのフライパンに多めのオリーブ油を入れ、中火にかける
3.
フライパンにニンニクをなるべく重ならないように並べる
4.
10分位で粘り気がでてくる。少しきつね色になって来たらくっつかないように裏返す
5.
更に10分位加熱して、全体がきつね色になったら火を止める。焦がしすぎ注意。
6.
キッチンペーパーなどで油を切って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6326951
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