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☆野菜とひき肉のドライカレー☆
by ぽちゃママ☆二児の母
野菜がたっぷりのドライカレーです!
コツ、ポイント
小学生でも楽しく作れる簡単レシピ。 少しくらいみじん切りが大きくても大丈夫ですよ♪
材料
(家族4〜5人でちょうど良いくらい)
牛豚合挽き
300グラム程度
人参
1本
ピーマン
1本
なすび
1本
玉ねぎ
1個
■
※野菜は好みのものを好きなだけ。
☆水
70cc
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆ソース(ウスターとかトンカツとか)
大さじ1
☆にんにくチューブ
2センチくらい
カレールー
2カケ
■
※余ったルーは野菜室で保管
このレシピの生い立ち
保育園児の息子に作ってほしいと言われて作ってみました。
1.
さあ、野菜をたくさん入れましょう! みじん切りにしてフライパンへ。
2.
サラダ油(なに油でもOK)を大さじ1くらい入れて野菜を炒めます(3分程度) ひき肉を入れて、そのまま炒めます(3分程度)
3.
こんな感じに炒めよう! ひき肉に火が通ったら☆の調味料達を入れます。 そしてまた炒める(2〜3分)
4.
一旦火を止めます。 真ん中にカレールーを2カケ置いて、火を止めたまま混ぜます。 ルーが完全に溶けるまで。
5.
ルーが溶けたら、弱火で炒めましょう(2〜3分) この時点で野菜が硬いなら火を止めて蓋をしてしばらく放置すれば大丈夫。
6.
はい、完成! 美味しく盛り付けて食べて下さいね♪
7.
私は小分け冷凍して子供のおやつに出してます♪
https://cookpad.com/recipe/6327238
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