夏の熱中症対策!キュウリと茗荷の甘酢漬けを昆布茶とゴマで合えた簡単箸休め&おつまみ
ささっと1品・お弁当にも
コツ、ポイント
◇茗荷の甘酢漬けを作り置きしておくと便利です
◇梅干しはお好みのもので良いですが、かつお梅を使用すると味わい深いです
このレシピの生い立ち
夏の箸休めに簡単な1品を作ってみました
1.
茗荷を甘酢に漬けて10分以上置きます(1晩漬けます)
甘酢はすし酢使用やお酢+お砂糖+お塩少々でお好みで調整で可
2.
茗荷の甘酢漬けを細切りにし、乱切りにしたきゅうりと刻んだ梅干し・昆布茶・ごまたっぷりと和えるだけ♪
https://cookpad.com/recipe/6327404
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