ごま香るさつまいも粉で作ったクッキー
小麦粉、バター不使用
コツ、ポイント
セサミバターをピーナッツバターなどに変更にても美味しいです
このレシピの生い立ち
小麦粉不使用のクッキーを作りたくて
1.
ボールにココナッツオイルと卵を入れ、よく混ぜる。
2.
さつまいも粉、きび砂糖、ベーキングパウダーをボールに入れ泡立て器でよく混ぜ、①に入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4.
生地を平らな丸型して、真ん中を少しへこませる。
5.
180℃に余熱したオーブンで18~20分焼く。
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