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ピーマンは水分が抜けると苦みが増すため、苦いのが苦手な方は、いかに食べる直前まで水分を保つかがポイント。細かく切らず、氷水で水分をたっぷり含ませたピーマンは、驚くほど甘くてジューシーなので、きっとピーマン好きになるはずです♪