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冷製キムチ餃子☆
by ヘルシー大好き
冷製パスタがあれば餃子があってもおかしくないっ!皮が氷水で引き締まりプリプリ~!韓国風の簡単バージョンですっ
コツ、ポイント
ミンチの半分を豆腐にしたり、お好みの具材で楽しめます
材料
(15枚くらい)
餃子の皮
適宜
■
【タネ】
鶏ミンチ
150g
キムチ
50g
ニンニクすりおろし
1/2~1個(お好み)
醤油
少々
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
雑誌でみかけた冷たい餃子が気になり作ってみました。コチュジャンタレに合うキムチを使用。かな~りおいしくって覚書ですっ
1.
キムチは微塵きりにしてタネを全部混ぜ合わせます。
2.
餃子の皮に包んで、たっぷりのお湯で餃子を浮き上がるまでゆでて、氷水に取ります。ミンチに火が通ってるか確かめてください
3.
氷水でもいいですが、氷を散らしてお好みのタレで召し上がれ~♪
https://cookpad.com/recipe/632812
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