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ヤンソンの誘惑風グラタン
by ひろこブルーム
「ヤンソンの誘惑」はアンチョビとじゃがいもを使ったスウェーデンの料理ですが、これにベーコンとチーズも加えてみました。
材料
(3人分)
じゃがいも
中4個
玉ねぎ
1個
ベーコン
適量
アンチョビ
8枚
黒こしょう
適量
生クリーム
200cc
牛乳
100cc
ピザ用チーズ
適量
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
友達の家でごちそうになった「ヤンソンの誘惑」。自分でも作ってみましたが、もうひと味欲しくて、ベーコンとチーズをプラスしてみました。
1.
じゃがいもは拍子切りにして、レンジで3分間加熱する。
2.
千切りにした玉ねぎとベーコンをしんなりするまで炒める。
3.
耐熱皿にじゃがいもの半分を入れ、2.を重ねる。
4.
アンチョビをちぎって乗せ、ブラックペッパーをたっぷりかけて、残りのじゃがいもを乗せる。
5.
鍋に生クリームと牛乳を入れて火にかけ、縁にふつふつと泡が立つまで温めて、4.に注ぐ。
6.
ピザ用チーズとパン粉を散らして、200℃のオーブンで30分焼く。
7.
クリームが煮詰まり、じゃがいもが柔らかくなったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6329016
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