梅ジャムを使った鶏肉のソテーです。ほのかに梅の酸味と香りがご飯に合います。
コツ、ポイント
合わせ調味料はお好みで調整してください。
お好みでねぎをのせてください。
このレシピの生い立ち
手作り梅ジャムを消費したくて作りました。
1.
鶏肉は6等分くらいに切る。厚みを均一にする。塩と酒をまぶし10分おく。
3.
鶏肉に片栗粉をまぶしフライパンに油を入れて皮目を下にして焼く。ひっくり返しふたをして焼く。
4.
焼けたら合わせ調味料をよく混ぜてから入れて焼きながら絡める。
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