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☘低糖質!胡桃&コーヒーパウンドケーキ☘
by ayumi♡糖質制限
ほろ苦いコーヒー生地とザクザク胡桃の相性は抜群✨おからとラカント使用で低糖質仕上げに!!ダイエット中の方にもお勧め♡
コツ、ポイント
おからパウダーによって水分量が違ってくるので豆乳か水で調整して下さい
材料
(パウンド型 10×17×5㎝)
☆おからパウダー
30g
☆アーモンドフラワー
80g
☆ラカント
50g
☆ベーキングパウダー
小さじ2
☆シナモン
小さじ1
☆インスタントコーヒー
大さじ1
☆天然塩
少々
ココナッツオイル
大さじ3
豆乳ヨーグルト
150cc
卵
2個
水
大さじ1
胡桃
40g
好みのナッツ類
大さじ1程
このレシピの生い立ち
腸活と糖質制限のレシピを日々考案中!!ナッツもコーヒーも好きなので、両方合わせて低糖質スイーツ✨作りましたପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ
1.
使用した材料 オーブンを180度に予熱する
2.
☆粉類を全てボールに入れ混ぜあわす
3.
シェイカーに卵、豆乳ヨーグルト、ココナッツオイルをいれ攪拌する
4.
③を②に入れ混ぜる シェイカーに大さじ1杯の水を入れ攪拌!②に入れる(シェイカー内に残っている液まで綺麗に使用する為)
5.
④に胡桃半量を刻んで入れる お好みのナッツ類、大さじ1杯くらいも入れて混ぜる
6.
オイルを塗った型に流し入れ、飾り用に残してあった胡桃を飾り、180度で35分程焼く *焼き時間は調整して下さい
7.
焼き上がり
8.
完成✨ヨーグルトクリームを添えて♡
https://cookpad.com/recipe/6330581
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