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弁当★スパイシーカレーコロコロこんにゃく
by 外交官夫人のレシピ
しっかりと味付けしたこんにゃくは、 冷めても美味しくてみんな大好き
コツ、ポイント
下ごしらえ不要のこんにゃくでも、熱湯で臭みとりしてから空煎りしてください
材料
こんにゃく
1枚(25,g)
ソーセージ(シャウエッセン)
2本
米油
大さじ1
ニンニク、生姜(チューブ可)
0.5cm(少量)
豆板醤
小さじ1/4
●マヨネーズ
大さじ2
●ハチミツ●オイスターソース●カレーパウダー
各小さじ2
好みでゴマ油
少し
このレシピの生い立ち
何故かハマリまくってるレシピです カロリーがないこんにゃくだから、コッテリがお弁当で嬉しい ご飯がすすみます~
1.
こんにゃくは表面に斜め浅く切れ目を入れる サイコロ状に小さな四角にカットする 熱湯に入れ3分 ザルにあげる
2.
フライパンにこんにゃくを入れ、キュッキュッと鳴くまで空煎りする 米油、ニンニク、生姜、豆板醤を加える 弱火で炒める
3.
ソーセージを加える ニンニクの香りがしてきたら、合わせた●を入れてこんにゃくに味を染み込ませたら、火を止める
4.
ゴマ油を垂らして出来上がり
5.
2020/7/3 常備菜&お弁当
https://cookpad.com/recipe/6330624
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