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スナップエンドウのトマト煮
by クックDESIGN
凍らせたトマトで簡単!!
コツ、ポイント
トマトは半分にして凍らせてください。ヘタをとっておくとベター。
材料
(2人分)
スナップエンドウ
2本
ハム
1枚
豆腐(木綿)
1/12丁
凍らせたトマト
1/2個
塩
少々
このレシピの生い立ち
スナップエンドウを美味しくいただきたかったので。時短でできる。凍らせたトマトは使い方次第で料理に応用できます。
1.
スナップエンドウ2本を塩少々加えた水の中に入れ、中火で13分茹でる。
2.
ハム、豆腐、凍らせたトマトを入れ中火で熱する。トマトの中央に熱が入るのが目で見えたら、ゆっくりとひっくり返す
3.
トマトの周りの部分からサッサと解凍させて、赤いトマトの煮汁を溶かしだす。この時フライ返しなどを使うと良いです。
4.
全体が煮絡まったらお皿にのせて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/6330774
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