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弁当★包丁、鍋不要★なすとバジル★常備菜
by 元外交官夫人のレシピ
イタリアのアグロドルチェは、夏の暑い季節によく食べられます 甘酸っぱいと言う意味 日本人の口によく合います!
コツ、ポイント
レシピはニンニクありですが、お弁当に入れる場合はニンニクなしで作ってます
材料
冷凍揚げなす
18個
●きび砂糖
大さじ1/2
●お酢
大さじ1
●オリーブ油(米油)
大さじ2
●岩塩
小さじ1/4
黒胡椒
適量
バジル
5枚
(ニンニク)
お弁当には入れない
このレシピの生い立ち
イタリアの友人に教わりました レシピはオリーブ油、ホワイトビネガーでしたが、 オリーブ油の代わりに米油を、ビネガーの代わりに日本のお酢を使用しました お好みで♪
1.
耐熱ボウルに冷凍なすを入れ、ラップなし4分 余分な脂、水分をキッチンペーパーでとる
2.
●の調味料を入れ、ラップなし1分 取り出したら、黒胡椒、フレッシュバジルをちぎって混ぜる 出来上がり
3.
2020/7/3 常備菜&お弁当
4.
2020/7/3 グリルチキン弁当
https://cookpad.com/recipe/6330845
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