タイ好きにはたまらないタイ風グリーンカレーです。ナンプラーがたまりません♪
コツ、ポイント
カレー粉も炒めることによりコクが増します。
ポイントはナンプラーをいれた事。タイ風がアップです☆
このレシピの生い立ち
ココナッツミルク缶の活用に。
1.
鶏胸肉は一口大にきります。
ニンニクはみじん切りにします。
2.
ナスと玉ねぎは小さめの乱切りにします。
しめじはほぐしておきます。
3.
お鍋にサラダ油を熱し、ニンニク、鶏肉を炒めます。
4.
ニンニクの香りがしてきたら、②の野菜とカレー粉も加えて全体に油がまわるように炒めます。
6.
●を加え、とろみがつくまで煮込んだら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6330870
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