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お家でサムギョプサルパーティ☆タレ&副菜
by ぴっぴのハッピーご飯
お家でサムギョプサルパーティができます♪ ネギやニラもやしは余ったら鶏肉と食べたり、豚バラに巻いて焼いてもおいしいです☆
コツ、ポイント
ネギは細く繊維に沿って切ると食感が良くなります!
材料
(2人分)
■
【タレ】
味噌
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1.5
ごま油
大さじ2
コチュジャン
大さじ2
塩胡椒
少々
ニンニクチューブ
1〜2cm
ごま
好きなだけ
■
【辛ニラもやし】
もやし
1袋
ニラ
2束
ニンニク
1片
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ2
オイスターソース
小さじ1
ごま油
小さじ2
みりん
小さじ1
豆板醤
大さじ1
■
【辛ネギ】
ネギ
1本
醤油
大さじ1.5
砂糖
小さじ1
ごま油
大さじ1
塩
少々
豆板醤
大さじ1
このレシピの生い立ち
サムギョプサルにハマって何度もやるので、飽きが来ないように副菜を増やしました♪ 味や食感が変わっておいしいです(^^) 我が家はあまりキムチを食べないんですが、これだけで満足です☆
1.
【タレ】 材料を全て混ぜるだけです!
2.
【辛ニラもやし】 もやしを茹でて20秒経ったらニラを入れます。 そこから10秒経ったらザルにあげて 水気を拭き取ります。
3.
【辛ネギ】 ネギをきって水にさらします。 15分ほど経ったらザルにあげて水気を拭き取ります。
https://cookpad.com/recipe/6331208
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