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麦茶でもち麦ごはん
by ☆TOMOYO☆
香ばしい香りのもち麦ご飯で どんなおかずにも合います
コツ、ポイント
炊き始めから蒸らしまで蓋を開けないで下さい
材料
(4〜5人分)
米
2合
もち麦
1カップ
麦茶
1L分の半分
水
4カップ
このレシピの生い立ち
麦茶で炊いてみたいと思いました 雑穀や黒豆を炒って入れてもおいしいです
1.
米を研ぎもち麦と麦茶を入れます
2.
麦茶は1L分を半分使います
3.
水を入れて軽く混ぜます 30分給水します
4.
30分後こんな感じです
5.
蓋をしてやや強火で7分 IHで5です
6.
火を弱め10分 IHで2
7.
強火で1分 IHで6
8.
火を止めて10分蒸らします その間絶対蓋は開けないで下さい
9.
ふっくら香ばしく炊き上がりました ざっくり混ぜて出来上がりです
10.
お茶碗によそって完成です
https://cookpad.com/recipe/6331347
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