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ビールに合う!大人のポテトサラダ
by UmiTama
ほくほくのじゃがいも&香ばしいベーコンに粒マスタード。ビールにぴったり!
コツ、ポイント
レンチンしたじゃがいもは、やけどしない熱さになるまで冷ましてから皮を剥いてください。マヨネーズと粒マスタードは目分量。マヨをわーっとかけて、マスタードちょっと入れて混ぜればOKです!
材料
(1人分)
新玉ねぎ
1/8個
じゃがいも
1個
ベーコン
少々
マヨネーズ
大さじ3
粒マスタード
小さじ1
このレシピの生い立ち
キッチンペーパーとサランラップで巻いて、レンチンしたポテトサラダはよく作ります。今回は酒のつまみがほしかったので、それっぽい味付けに。
1.
新玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。
2.
水で濡らしたキッチンペーパーを軽く絞り、皮付きのままのじゃがいもを包む。更にサランラップで包み、電子レンジで3分加熱。
3.
ベーコンを細かめに切り、油をひいたフライパンで軽く焦げ目がつくくらいに炒める。
4.
2のレンチンしたじゃがいもが冷めたら、皮をむきボールに入れスプーンで潰す。3のベーコン、1の玉ねぎを水気を切って加える。
5.
マヨネーズ、粒マスタードを混ぜ合わせて完成。
https://cookpad.com/recipe/6331472
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