★★★話題入りレシピ★★★
ふっくら柔らかでジューシーな
基本のハンバーグ♪
フライパンでもオーブンでも*
コツ、ポイント
ソースにはお好みでにんにくすりおろし(チューブ可)を加えても美味!
ソースは4人分ですがやや少なめなので
たっぷり楽しみたい方は倍量で作っても。
オーブンで仕上げる場合、オーブンの機種により焼き時間は異なりますので調整してください。
このレシピの生い立ち
何度か作るうちに最近はこのレシピになりました。
1.
玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)と玉ねぎを入れ
中火でしんなりするまで炒める♪
2.
ボウルに●の材料と
粗熱の取れた①の
玉ねぎを入れ
よく捏ねる♪
3.
お好みの大きさに成形し
フライパンにサラダ油少々を入れ(分量外)中火で熱しおいしそうな焦げ目がつくまで焼く♪
4.
焦げ目がついたら
裏にかえす♪
(オーブンで仕上げる場合は裏にも焼き目を付け→工程⑧へ→)
5.
水大さじ2を入れ弱火にして蓋をし7〜10分焼く♪
(竹串を刺して透明な肉汁が出れば焼き上がり)
6.
ハンバーグを取り出したフライパンは洗わずに
ソースの材料を入れ中火で熱し一煮立ちさせたら
ソースの出来上がり♪
7.
器に盛りソースをかけ
お好みでブロッコリーやミニトマトを添えて出来上がり*
8.
オーブンの場合はスライス玉ねぎを乗せた鉄板に表面を焼いたハンバーグを乗せ200度に予熱したオーブンで10〜12分焼く♪
9.
お好みで付け合わせを添えて
ソースをかけて出来上がり*
10.
★YouTube★
「栄養士のれしぴチャンネル」
チャンネル登録よろしくお願いします♪
12.
最新の投稿はInstagram(インスタ)にて
【eiyoushino_recipe】ぜひフォローよろしくお願いします♪
13.
【☆栄養士のれしぴ☆簡単3皿で毎日らく献立】(扶桑社)
好評発売中♪
14.
152品掲載!
【クックパッド
☆栄養士のれしぴ☆の極みうちゴハン】(宝島社)好評発売中♪
(P.50に掲載してます)
15.
☆栄養士のれしぴ☆
BEST100
殿堂入りレシピ
全て掲載のレシピ本
好評発売中♪
https://cookpad.com/recipe/6331543
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.