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豚ひき肉とキャベツの餃子♪ニラ無し♪
by MikiOp
ニラもニンニクも使っていないので、次の日の事を気にせず美味しく餃子が食べれます♪
コツ、ポイント
調味料に味噌とオイスターソースを入れるのが美味しさの秘訣です♪
材料
(4人分)
キャベツ
350〜400g
豚ひき肉
300g
餃子の皮
50枚
油、ごま油
適量
塩、黒胡椒
各少々
甜菜糖
小さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
生姜
5g
味噌
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
ごま油(調味料として)
大さじ1
このレシピの生い立ち
ニラ&ニンニクの入った餃子も大好きですが次の日の事を考えると…と思った時にしっかり味をつければ!と考えた餃子です♪
1.
キャベツをみじん切りにして、豚ひき肉と調味料をしっかり混ぜる。
2.
餃子の皮で包んで、油を引いたフライパンで焼く。裏に焦げ目がついてきたら水を回し入れ蓋をして蒸し焼きにする。
3.
水がなくなってきたら、ごま油を回し入れ焼いて出来上がり。
4.
餃子の具が余ったら、我が家では片栗粉を少し混ぜてフライパンで焼き、甘辛く味付けしてお弁当のおかずにしてまーす♪
https://cookpad.com/recipe/6331635
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