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とりささみピカタ
by iichanyome
とりささみでもボリュームあり♡ 簡単なのに粉チーズのおかげか卵か、美味しい♡
材料
(ささみ3本(3枚?))
とりささみ
3枚
酒
大さじ1くらい
塩こしょう
少々
小麦粉
大さじ1くらい
卵
1個
粉チーズ
大さじ2〜3
オリーブオイル
適量
仕上げパセリ
少々
このレシピの生い立ち
高タンパクのとりささみを美味しく食べたくて♡ ポークピカタならよく食べてたけど、鶏肉でもよかったんだと気づいた♡
1.
とりささみを開き、筋があればとり、厚みが均一になるように広げる。
2.
1の肉に塩こしょう、酒をもみこみ、小麦粉をはたいておく。 (今日は小麦粉忘れたけど問題なく美味しかった笑)
3.
ボウルに卵、粉チーズをよく混ぜておく。
4.
3の卵液に肉をくぐらせ、フライパンにオリーブオイルを熱し、中火くらいで両面3分ずつくらい焼く。 火の通りをちょっと確認。
5.
焼き色ついたら器に盛り、パセリ、好みでこしょうをかけてできあがり♡
https://cookpad.com/recipe/6331657
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