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サクサクのクレープ生地
by みたんころん
色々なクレープ生地があると思います 騙されたとおもって作ってみて下さい! サクサクのクレープ生地ハマります!
コツ、ポイント
薄く焼けばパリパリ 少し厚めに焼くとパリモチになります 私は朝ごはんの後もしくはお昼ご飯の準備をしている間に生地を作っておやつに焼くことが多いです。
材料
(20cmのフライパンで6枚くらい)
卵
1個
牛乳
125cc
砂糖
13g
塩
ひとつまみ
小麦粉
75くg
溶かしバター
15g
生クリーム
お好み
フルーツ
お好み
このレシピの生い立ち
モチモチした生地のレシピが多いので サクサクになる生地を食べてもらいたくて!
1.
ボウルに卵、牛乳、砂糖、塩をしっかりと混ぜます
2.
小麦粉を3回に分けて ダマがなくなるまで混ぜます。
3.
溶かしバターを温かいうちに いれて、さらに混ぜます。
4.
2時間から半日 冷蔵庫で寝かせてから 弱火でじっくり焼きます。 裏返して1分ぐらい焼きます そうするとサクサクになります
5.
生クリーム、フルーツ、お好みの具材で食べて下さい
https://cookpad.com/recipe/6332576
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