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簡単 美味しい★三色丼
by まるこ家
甘辛い肉そぼろ、ほんのり甘い炒り卵、ちょっぴり塩気のインゲン豆をスプーンで混ぜて、 いただきま~す♪(*´ч`*)
コツ、ポイント
・ひき肉を炒めるとかなり油が出るので油は、ひきません。 ・我が家は「ヒガシマル牡蠣だし醤油」「ヤマキ割烹白だし」を使っていますが、お好みの醤油やだし醤油で♪ ・ランチやお弁当、もちろん夕食にも(*^^*)
材料
(1人分)
ごはん
120g
★ひき肉
50g
酒
小さじ1
砂糖orラカント
小さじ1/2
ヒガシマル牡蠣だし醤油
小さじ1
★卵
1個
砂糖orラカント
小さじ1/2
ヤマキ割烹白だし
小さじ1
ゴマ油
少々
★インゲン豆
2個
塩
小さじ1/2
水
250cc
このレシピの生い立ち
子供の頃、母がよく作ってくれた丼ものです。冷蔵庫に材料が揃っていたので。
1.
油をひかずにひき肉を炒め、酒、砂糖orラカント、牡蠣だし醤油で味付ける。
2.
フライパンを熱し、ゴマ油、溶いた卵を流し入れて炒り卵にする。
3.
鍋に水と塩を入れ、沸騰したらインゲン豆を入れる。 ゆで上がったら水にさらし、刻んでおく。
4.
どんぶりにごはんを盛り、三色をキレイにトッピングすれば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/6332711
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