文字サイズ:
小
中
大
印刷する
彩り野菜の味噌クリームシチュー
by ボノベル
たっぷり野菜がとれてヘルシー♪ 味噌を入れる事で優しくも味に深みが出ます
コツ、ポイント
野菜は大きめに切った方がゴロゴロ感が出て美味しいです。 トウモロコシはそぎ切りして加えています、コーンの缶使用でもいいと思います。
材料
(4人分)
ズッキーニ
1本
人参
1本
赤パプリカ
1個
黄パプリカ
1個
玉ねぎ
大1個
トウモロコシ
1本
☆牛乳
600㎖
☆ホワイトソース
1缶
★味噌
大さじ3
★麺つゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
ズッキーニをメインにする事といつもと違う感じにしたく、味噌を加えて作ってみました。
1.
玉ねぎを半分に切ってから3㎝幅くらいで切り、オリーブオイルを適量加えた深めの鍋で炒めます。
2.
ズッキーニと人参は1㎝幅くらい、パプリカも同じくらいの大きさで切ります。
3.
ズッキーニと人参はフライパンでオリーブオイルで両面焼き目をつけます。 出来たらパプリカも。
4.
2の具材と☆を1の深鍋に加えて、滑らかにします。
5.
トウモロコシと★も加えます。 味噌は溶かしながら少しずつ加えます。
6.
人参が柔らかくなったら火を止めて、しばらく放置して味をなじませましょう。
7.
食べる時に温めたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/6333247
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.