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ミント寒天
by どんちゃん騒ぎ
ミント風味の寒天に黒みつをかけてみたらおいしい!お試しください…
材料
粉寒天
小さじ2
水
500cc
はっか油
1滴
黒みつ
お好みで
このレシピの生い立ち
おやつの寒天を煮溶かしているときふと、ミント風味にしたらさわやかで夏向きになるかな~と思い、北海道みやげのはっか油があったので入れてみました。
1.
鍋に水と粉寒天を入れゴムベラでよく混ぜて中火にかける。
2.
混ぜながら沸騰させ、沸騰してから2分くらい弱火で煮るて粉寒天をよく溶かす。
3.
鍋を火からおろして寒天液をボウルに移し、冷水にあてながら冷まし、粗熱が取れたらはっか油を一滴加えよく混ぜる。
4.
水で濡らした型に流し、冷蔵庫でよく冷やす。
5.
適当な大きさに切り分け、黒みつをかける。
6.
今回使用したはっか油です。北海道のお土産品です。
https://cookpad.com/recipe/633363
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