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目指せ細マッチョ、ガーリックバジルささみ
by mini_ossan
ささみ、オリーブオイル、クレソル、レモンは鉄板の組み合わせですが、そこにニンニクとガーリックで刺激を強化しました
コツ、ポイント
バジルの茎とニンニクは弱火で炒めて香りを立たせてください。 今回オイルを冷まし冷盛にしましたが、ささみごと炒め熱盛でも美味しいかも
材料
ささみ蒸し(ID:6294180)
150g
ニンニク
1片
オリーブオイル
大さじ1
バジルの葉
8-10g程度
バジルの茎
少々(葉の余り)
クレイジーソルト
ひとつまみ
レモン汁
小さじ1
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ダイエットささみ食だけど、少しガツンとしたかったので、ニンニクとバジルで攻めてみました
1.
さしみ蒸しを作る ID:6294180
2.
バジルは食べやすい大きさにちぎっておく。茎は食べないけど捨てず、オリーブオイルで炒めバジルオイル風にします
3.
ニンニクを細切りにし、バジルの茎とともにオリーブオイルで弱火で炒める
4.
ニンニクが茶色く焼けたら火を止めて冷まし、バジルの茎を取り除く
5.
ささみ、バジルを混ぜ、4をかけ、クレイジーソルト、レモン汁をかけ混ぜる
6.
お好みでこしょうをかけて出来上がり★
https://cookpad.com/recipe/6333665
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