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☆ワインのお供☆生ハムとパパイヤのサラダ
by Kiki&Co
生ハム+フルーツの鉄板コンビをサラダに。思い立ったらすぐできる、休日の昼呑みに最適な一品。
コツ、ポイント
簡単すぎてコツは特にありません。
材料
(2人分)
生ハム
4枚〜お好みの量
パパイヤ(Red papaya使用)
1/16個分くらい
ロケット
2つかみ
ピーカンナッツ
10粒ほど
バルサミコ酢
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
塩・黒胡椒
少々
パルメザンチーズ(フレークまたはスライス)
お好みの量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった生ハムを使い切りたくて。大鉄板のイチジクの旬が過ぎ、代わりにパパイヤを使ったらこれが意外に美味しかったので。
1.
パパイヤは縦半分に切ってから種を除き、もう一回縦半分に切って皮を剥き、使う分だけ横にスライスする(2mmくらい)。
2.
皿にロケット、パパイヤ、生ハムを盛り付け、パルメザンチーズ、ピーカンナッツをまぶす。
3.
食卓に出す直前にバルサミコ酢とオイルを満遍なくふりかけ、塩胡椒して出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6334156
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