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絶品スープ☆豚しゃぶ辛ラーメン☆叉焼のせ
by namekomum
トッピングにする豚しゃぶを作った汁で、辛ラーメンを茹でます。 旨みたっぷりのスープに、チャーシューを載せてごちそうに!
コツ、ポイント
豚しゃぶの汁を、ラーメンスープにすること。 豚しゃぶ+チャーシューで、豪華なごちそうラーメンになります。 予算に応じてしゃぶしゃぶだけでも、もちろん美味しい。 豚はお好みの部位で、我が家はバラ肉です。
材料
(1人分)
辛ラーメン
1袋
水
550cc
豚しゃぶ肉
100g
万能ネギ(ニラでもOK)
2/1束
もやし(茹でておく)
好きなだけ
チャーシュー(手作りor市販)
好きなだけ
このレシピの生い立ち
定期的に食べたくなる辛ラーメン。 豚しゃぶの汁を活用したら、スープの美味しい辛ラーメンができました。 味をつけない豚しゃぶと温野菜が、辛い麺の箸休めにもなって一石二鳥!
1.
市販の辛ラーメン。 麺がモチモチでおいしいですね♪
2.
鍋に分量の水を沸かし、豚肉と万能ネギを投入。 ※以下写真は2人前
3.
1〜2分、豚肉に火が通るまでしゃぶしゃぶ。
4.
火が通ったら、お皿やザルにあげる。この茹で汁でラーメンを作るので、捨てないでね! ※もやしは別に茹でておく
5.
豚しゃぶ後の汁
6.
あとは袋に書いてある作り方の通り、ラーメンを4分30秒茹でていきます。 汁の量が少なければ、お湯を足してくださいね。
7.
ラーメンを器に移し、先程の豚しゃぶと野菜をトッピング。
8.
最後にお好きなチャーシューを載せれば、スープが旨い豚しゃぶ辛ラーメン叉焼のせの完成!
https://cookpad.com/recipe/6334182
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