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お弁当★韓国風ピリ辛オクラ肉巻き★常備菜
by 元外交官夫人のレシピ
こってりコチュジャンの味はご飯がすすみます 普通の照り焼きに飽きたら作ってます 冷蔵庫で3日保存できます
コツ、ポイント
調味料を先に合わせておくこと お弁当なので、多少濃いめにしてます ゴマ油は最後に火を消してから入れてください 熱すると、身体に悪い物質に変化するので注意すること
材料
豚バラ
10枚
オクラ
10本
●ポン酢
大さじ3
●コチュジャン●すりごま●みりん
各大さじ1/2
●ニンニクチューブ
0.5cm
片栗粉
大さじ1
黒胡椒
好きなだけ
☆ゴマ油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
いつもの肉巻きは照り焼きかさっぱり系 がっつり韓国風が、夏のお弁当に嬉しい❤️
1.
●の調味料を合わせておく オクラに豚バラを巻いていく 茶漉しで片栗粉を肉巻きの表面に振りかける
2.
フライパンを熱し、肉巻きの終わりを下に向けて焼く 表面が焼けたら蓋をして弱火2分蒸らす
3.
蓋をとり、●をまぶしながら炒める(弱火) 火を止めてから、☆ゴマ油、黒胡椒を振りかけ出来上がり
4.
器に盛り出来上がり
5.
2020/7/5 お弁当&常備菜
https://cookpad.com/recipe/6334281
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