文字サイズ:
小
中
大
印刷する
季節を楽しむ!新生姜ご飯【動画プラス】
by ひまわり娘
ジメジメとした梅雨の時期にお口に爽やかなご飯です。季節をお楽しみください。
コツ、ポイント
千切りにした新生姜はえぐみやアクを取り除くため必ず水にさらして下さい。 詳しい作り方は【動画】でご紹介していますので参考にされて下さい。 https://www.youtube.com/watch?v=xEtsZQmPZ2s
材料
(4~6人分)
米
3合
新生姜
80g
油揚げ
2枚
枝豆
200g
■
(A)
合わせ出汁(かつお節と昆布)
炊飯器の目盛り3合分
酒
大さじ1
塩
小さじ1/2
薄口醤油
小さじ1~2
このレシピの生い立ち
新生姜を1パック購入したのですが、余ってしまったので作ってみました。
1.
枝豆は塩ゆでしてサヤから実を取り出しておく。
2.
新生姜は皮をむき、せん切りにする。 一度水にさらしてザルに上げる
3.
油揚げは油抜きをしてみじん切りにする。
4.
炊飯器に米と②、③、(A)を入れて炊飯する。
5.
枝豆は、蒸らすときに加える。
https://cookpad.com/recipe/6334311
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.