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スペアリブのマーマレード煮
by hisadelico
まな板いらず。鍋にかけてるあいだに用事が出来ます。甘辛でレタスなどお野菜と合わせてワンプレートで。
コツ、ポイント
スペアリブに焼き目はつきません。焼き目をつけたい場合には醤油をまぶしたら早く焼き目が付きます。
材料
スペアリブ
750g
マーマレード
大さじ2
ニンニク
1片
生姜
1片
赤ワイン
大さじ2
月桂樹
1~2枚
醤油
大さじ1〜2
水溶き片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
お鍋にかけてる間、お風呂を沸かして洗濯たたんで。そんな話をしてたらマーマレードが美味しいって。その方は鳥の手羽の話でしたが豚になりました。
1.
圧力鍋に材料を入れる
2.
圧力をかけながら30分
3.
蓋を開けて汁気を飛ばしながら味を整える
4.
水溶き片栗粉でとろみをつける
https://cookpad.com/recipe/6334418
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