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ナスのチーズ焼き
by ももあーママ
ウチのチビっ子達の大好物です。 すぐに無くなっちゃいます。
コツ、ポイント
チーズの塩気があるので、味のハーブソルトを沢山入れると凄くしょっぱくなっちゃうので、気をつけてください。ずっと蓋をしたままだと、水っぽく、チーズが美味しくないので、蓋を取って仕上げてください。
材料
ナス
3本
油
少々
スライスベーコン
今回は11枚
チーズ
100g
ハーブソルト
適量
このレシピの生い立ち
私が、晩酌のつまみに作ったんですが、チビがつまみ食いして大好物になっちゃいました。
1.
ナスを1cm程の厚さで輪切りにし、油を少し入れ、弱火にしたフライパンに並べます
2.
スライスベーコンをナスの上に敷き詰めます
3.
その上にとろけるチーズを乗せます
4.
チーズをのせたら、味付けのハーブソルトをかけます。 イタリアン ハーブミックスを使用しました。かけ過ぎるとしょっぱいよ。
5.
蓋をして中火よりちょいと弱めの火で、チーズが溶けるまで。
6.
チーズが溶けたら、蓋を取りとろけ落ちたチーズがカリカリになるまで中火で仕上げます。
https://cookpad.com/recipe/6334585
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