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鯖と舞茸とお豆腐の初夏煮
by ミカエルちゃん
夏バテで食欲がなくても栄養は摂りたい時の一品
コツ、ポイント
ただ材料を入れて煮るだけ
材料
鯖水煮缶
1缶
舞茸
1パック
豆腐
1/2丁
ピーマン
2個
酒
大さじ3〜4
砂糖
小さじ3
生姜チューブ
大さじ2〜3
刻み青紫蘇
大さじ2〜3
だしまろ酢
大さじ3〜4
牡蠣醤油
大さじ2〜3
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
サッパリといただけるように考えました
1.
鯖水煮缶を汁ごと鍋に入れて、おろし生姜、割いた舞茸とともに一煮立ちさせる。
2.
1にお豆腐を入れて、酒、砂糖を入れて更に一煮立ちさせる。
3.
ピーマンと刻み青紫蘇、だしまろ酢と牡蠣醤油を入れてさっと煮たら、片栗粉でとろみをつけて完成。
https://cookpad.com/recipe/6334686
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