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さやいんげんと糸こんにゃくの中華サラダ
by xxこのみxx
中華風ごましょう油ドレッシングでいただく、暑い夏にピッタリのサラダです
コツ、ポイント
味がぼやけないように水をしっかり切ることです。 栄養価計算後ほど追加します!
材料
(1人分)
さやいんげん
35g
糸こんにゃく
1/4袋 (35g)
人参
10g
いりごま
大1/2 (1.5g)
うすくち醤油
小1 (6g)
ごま油
小1/2 (2g)
酢
小1 (6g)
砂糖
小1/2 (1.5g)
レモン汁
小1/2 (2.5g)
このレシピの生い立ち
サヤインゲン、枝豆、さやえんどう、黒豆と、豆系の食べ物が大好きなので、今回はさやいんげんを中華サラダにしてみました。
1.
糸こんにゃくは茹でて水を切っておく。(急ぐときはキッチンペーパーで拭き取っても◎)
2.
人参は千切りにし、水からゆで、沸騰したらそこにサヤインゲンを加え、柔らかくなるまでゆでる。(3分程度)
3.
水をよく切り、サヤインゲンだけを取り分けて3cm程度に切る。糸こんにゃくも適当に切っておく。
4.
全ての調味料を加えて和える。いりごまは手で擦りながら加えます。
5.
今日の小鉢の1品に♪
https://cookpad.com/recipe/6335258
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