揚げずにめんつゆで簡単!作っておくと重宝する、夏野菜の常備菜です♡
コツ、ポイント
なすを油で焼くと、いったん油を吸収しますが、火が通ると外に出てきます。焼き上がりの目安にして下さい!
冷たく冷やすと、一層美味しく頂けます!
このレシピの生い立ち
夏の常備菜用に、作り置きしておきました!
1.
ピーマンは種を取って4等分、なすは大きめの乱切りにする
2.
米油を熱したフライパンに1を入れ、中火で所々焼き色が付くまで焼き付ける
3.
保存容器に◎を入れて混ぜ合わせ、2を焼けた順から浸していき、冷めたらフタをして、冷蔵庫で保存する
4.
お皿に盛り付け、鰹節を振ったら、出来上がり!
5.
『【作り置き】なすのだし浸し』(レシピID : 5749736)
6.
『なすとピーマンの豚肉味噌炒め』(レシピID:) 5052534
7.
『なすとピーマンの豚肉味噌炒め丼』(レシピID : 6213257 )
8.
『ひんやり!なすのピリ辛揚げ浸し』(レシピID : 3998514)
9.
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