コツ、ポイント
コロッケはあげかたをちゃんとすれば大概美味しい。
このレシピの生い立ち
丸美屋麻婆豆腐の素をコロッケのたねにいれてみた。
1.
玉ねぎをスライスする。じゃがいもをきり、鍋でじゃがいもを茹でる。
2.
フライパンで玉ねぎを炒める。じゃがいもがゆであがったら、フライパンにじゃがいも、麻婆のもとをいれる。
4.
冷めてから、(米粉、てんぷら粉)をまぶして、溶き卵→パン粉をつけて
5.
鍋にサラダ油をいれて170度ぐらいでカラッとあげる。
6.
できあがったら盛りつけて、お好みでソース、マヨネーズを好きな文字をかいて完成。
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